Junín de los Andes tendrá una nueva tecnicatura pública en Gastronomía

Junín de los Andes sumará una nueva propuesta de formación con la apertura de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, una carrera pública y gratuita que comenzará a dictarse en septiembre de 2026. La iniciativa busca formar profesionales vinculados con la actividad gastronómica y turística de la región.

La nueva carrera intermedia en gastronomía surgió a partir de un convenio entre el Ministerio de Educación, el Consejo Provincial de Educación y la Municipalidad de Junín de los Andes. La propuesta tendrá una duración de tres años y funcionará en el Anexo Junín de los Andes del Instituto Superior para la Educación Tecnológica y Productiva del Neuquén (ISETeP).

El cursado será presencial e intensivo, con clases los viernes y sábados en la Escuela N°153, ubicada en el barrio Nehuen Che. La tecnicatura apunta a recuperar y poner en valor productos e insumos de la zona, además de fortalecer la relación entre la gastronomía, el patrimonio cultural y las actividades productivas vinculadas con el turismo.

La propuesta contempla contenidos relacionados con el trabajo en cocinas y restaurantes, la elaboración de menús y cartas de bebidas y la preparación de comidas vinculadas con la identidad gastronómica tradicional de la región. También busca generar herramientas para que los futuros egresados puedan desarrollar actividades dentro del sector turístico y productivo local.

La jornada informativa y de preinscripción se realizará el sábado 22 de agosto a las 11 en la Casa del Bicentenario, ubicada en Ginés Ponte 390. Para acceder a la tecnicatura es necesario contar con estudios secundarios completos. Los interesados deberán presentar de manera personal y presencial una copia del título secundario o certificado de título en trámite, documento de identidad y acta de nacimiento, con la documentación actualizada y certificada por un juez de Paz.