Tiramisú de pan dulce: la receta más rica y fácil para reciclar lo que sobró en las Fiestas

Después de la Nochebuena y el brindis de Año Nuevo, nunca falta un pan dulce dando vueltas por la cocina. En lugar de dejarlo olvidado, una de las ideas más tentadoras de los últimos años es transformarlo en un tiramisú de pan dulce, un postre que suma textura, frescura y un espíritu festivo que conquista a todos. La propuesta es simple: tomar el clásico italiano y adaptarlo a nuestras mesas veraniegas, usando ingredientes fáciles de conseguir y un método que no requiere experiencia previa.

Ingredientes

 

 

• 1 pan dulce (clásico, sin frutas o con chips).
• 300 g de queso mascarpone o queso crema firme.
• 200 cc de crema de leche.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1 taza de café fuerte.
• 1 chorrito de licor (opcional).
• Cacao amargo para espolvorear.

La preparación arranca con la crema, que es la base del postre y la que le aporta esa textura suave y aireada. Para lograrla, simplemente se bate la crema de leche con el azúcar hasta que tome cuerpo, y luego se incorpora el mascarpone o el queso crema con movimientos envolventes. No hace falta batir demasiado ni buscar una mezcla perfecta: alcanza con que quede pareja y firme.