Te damos la receta para hacer el más rico arroz con pollo
El arroz con pollo es un clásico de la cocina casera, por ese motivo te damos la receta para que puedas hacerlo ahora mismo en tu casa.
Ingredientes para arroz con pollo según nuestra receta: 4 presas de pollo; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; Un zucchini; Una cebolla blanca; 200 g de arvejas; Una taza de café con arroz por persona; Un sobre de caldo; Una cda de cúrcuma o 2 cápsulas de azafrán; 150 g de manteca; 200 g de queso parmesano u otro para rallar; y 50 cc de aceite de oliva.
Primer paso: En una olla, cocinar todos los vegetales cortados en brunoise (o, para traducir al castellano, en cubitos bien chiquitos).
Segundo paso: Una vez que estén a media cocción, sumar el pollo cortado en cubos. Cocinar un rato y agregar el arroz. Para nacararlo cocinar hasta que el arroz se ponga transparente).
Tercer paso: Recién ahí sumar el caldo previamente hervido a partir de agua fría con sal y pimienta con todos los recortes que sobraron de los vegetales. Es importante que el caldo se haga a partir de agua fría y con una cocción larga.
Cuarto paso: Sumar el caldo a medida que el arroz lo necesite y mezclando constantemente. Cuando le falte al arroz unos minutos de cocción, apagar el fuego, agregar la manteca fría de la heladera el queso y tapar por 5 a 10 minutos. ¡Y lista la receta!
Beneficios de comer pollo
Es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud, siendo una opción nutritiva y fácil de digerir.
El pollo es rico en proteínas de alta calidad, ideales para el crecimiento y reparación muscular, especialmente importante en etapas de crecimiento, embarazo y lactancia.
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