Legumbres: por qué recomiendan consumirlas hasta cuatro veces por semana y cuáles son sus beneficios

Lentejas, garbanzos, porotos y soja aportan proteínas, fibra, vitaminas y minerales que contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Un estudio del Centro de Cardiometabolismo Municipal de San Miguel de Tucumán reveló que solo el 20% de los encuestados las consume con la frecuencia recomendada. Las legumbres son alimentos de alto...

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