La receta de Sofía Pachano para preparar sushi apto para embarazadas: fácil y con pocos ingredientes

Por admin Actualidad

En los últimos días, Sofía Pachano volvió a demostrar por qué es una de las figuras más queridas del mundo gastronómico en redes: espontánea, práctica y siempre con recetas que se pueden hacer en casa sin complicarse. Esta vez, aprovechando su embarazo y las limitaciones típicas de esta etapa, presentó una alternativa al sushi tradicional que no solo es deliciosa, sino que también es segura para quienes no pueden consumir pescado crudo. ¿El resultado? Un wrap estilo sushi, nutritivo, sabroso y muy fácil de preparar.

Ingredientes

1 lata de atún

1 cucharada de mayonesa

1 pizca de picante (Sofía usó sriracha)

1 pocillo de arroz doble carolina cocido

Pepino en rodajas finas

2 cucharadas de queso untable tipo Philadelphia

2 algas nori

1 palta

El paso a paso antes de formar nuestro «sushi».

Preparación

La clave de esta receta está en el formato: no es un roll clásico, sino un wrap cuadrante, una técnica japonesa que consiste en dividir el alga nori en cuatro secciones para ir armando el contenido de manera ordenada.

Primero, Sofía Pachano realiza un pequeño corte en uno de los bordes del alga nori, lo justo para poder doblarla luego. La acomoda en la mesada y comienza a distribuir los ingredientes: en el primer cuadrante unta una capa fina de queso estilo Philadelphia y suma el arroz, presionando apenas para que se adhiera.

Sofía Pachano muestra cómo quedó terminado.

En el segundo sector pisa una palta hasta lograr una textura uniforme y la esparce con cuidado. Al lado, acomoda las rodajas de pepino, bien finitas, para darle crocancia. Y en el último espacio coloca el atún previamente mezclado con mayonesa y un toque de sriracha, lo que le aporta cremosidad y un picante suave.

Una vez que los cuatro cuadrantes están completos, llega el momento del armado: se dobla el alga siguiendo el corte inicial, como si se fuera “empaquetando”, hasta lograr un pequeño cuadrado. Luego, Sofía Pachano recomienda envolverlo en film para que tome firmeza y llevarlo un rato a la heladera, lo que ayuda a compactar sabores y textura.

Pasado ese tiempo, solo queda retirar el film y disfrutar. Es una preparación fresca, liviana y perfecta para quienes buscan una versión segura del sushi durante el embarazo, o simplemente una alternativa rápida y deliciosa para cualquier día.

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