Exportaciones de carne: cómo impacta el acuerdo con EE.UU. en el mercado interno y los precios
El reciente acuerdo comercial suscrito entre Argentina y Estados Unidos establece una ambiciosa expansión en las exportaciones de carne vacuna libre de aranceles, elevando el límite anual de las 20.000 toneladas previas a un total de 100.000 toneladas. Esta medida, oficializada mediante una disposición de Donald Trump para paliar la escasez y los altos costos en su país, se ejecutará en cuatro etapas trimestrales.
Para la industria local, la incorporación de estas 80.000 toneladas adicionales representa un ahorro estimado de US$ 240 millones en costos arancelarios, lo que posiciona a Norteamérica como un competidor directo de China en la recepción de cortes magros.
Especialistas del sector citado por TN aclaran que este pacto se centra en el segmento del trimming (carne magra industrial), lo que limita la competencia directa con los cortes más demandados en el mostrador familiar. Según Daniel Urcia, presidente de Fifra, la mejora en la competitividad con Washington podría provocar un reordenamiento de las ventas externas de proteína, desviando hacia ese destino productos que actualmente recibe el mercado asiático. No obstante, persisten dudas técnicas sobre la administración de las cuotas y si las exportaciones de carne no utilizadas podrán compensarse en periodos posteriores.
En cuanto a las góndolas locales, el escenario es complejo por factores internos. Según el portal informativo, Víctor Tonelli advierte que la Argentina atraviesa una recomposición tras perder 3 millones de cabezas de ganado entre 2023 y 2025. Esta situación derivó en una retención de vientres para lograr animales más pesados, lo que restringe la oferta y presiona los valores al alza. Se prevé que el precio del producto mantenga una tendencia firme y por encima de la inflación durante 2026, independientemente de los despachos cárnicos al extranjero.
La consolidación de estas exportaciones de carne ocurre tras un 2025 donde las divisas crecieron un 22,3%. Sin embargo, la industria anticipa márgenes ajustados, donde la escasez de hacienda y la demanda por las exportaciones de carne mantendrán los costos elevados. Mientras el pacto ofrece alivio impositivo al exportador, el consumidor enfrentará un mercado marcado por oferta limitada y precios altos.
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