Tres recetas exprés que podés hacer en licuadora y te sacan de un apuro a la hora de la merienda
En tiempos donde la rutina manda y el reloj siempre corre, la licuadora puede transformarse en tu mejor amiga en la cocina. Lejos de ser solo para jugos o batidos, este electrodoméstico permite preparar comidas completas, dulces o saladas, en cuestión de minutos y con resultados deliciosos.
Estas recetas exprés en licuadora son ideales para esos días donde no querés ensuciar de más ni pasar horas cocinando. Con pocos ingredientes y un par de giros de cuchilla, vas a tener resultados sabrosos y nutritivos, listos para disfrutar a la hora de la merienda.
1. Panqueques salados de avena y queso
Ingredientes:
1 taza de avena
2 huevos
½ taza de leche (puede ser vegetal)
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Colocá todos los ingredientes en la licuadora y procesá hasta obtener una mezcla homogénea. Calentá una sartén con un poquito de aceite y verté pequeñas porciones. Cociná de ambos lados hasta que estén dorados.
Se pueden rellenar con jamón y queso, verduras salteadas o incluso usar como base de wraps saludables.
Tip: si querés una versión más liviana, reemplazá el queso por levadura nutricional o un toque de curry.
2. Torta húmeda de banana en licuadora
Ingredientes:
2 bananas maduras
2 huevos
½ taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Llevá todos los ingredientes a la licuadora y mezclá hasta que la masa quede bien integrada. Verté en un molde enmantecado y enharinado y cociná en horno medio (180 °C) durante 35 a 40 minutos. El resultado es una torta húmeda, esponjosa y con un aroma irresistible. Perfecta para acompañar el mate o el café de la tarde.
Tip: si querés hacerla más saludable, usá harina integral y azúcar mascabo.
3. Budín exprés de zanahoria y naranja
Ingredientes:
2 zanahorias peladas y trozadas
2 huevos
½ taza de azúcar
½ taza de aceite
Jugo de 1 naranja
1 taza y media de harina leudante
Preparación:
Procesá las zanahorias junto con los huevos, el azúcar, el aceite y el jugo de naranja. Cuando esté todo bien integrado, agregá la harina y mezclá unos segundos más. Verté en un molde y horneá a 180 °C durante 40 minutos. El resultado es un budín húmedo, de color vibrante y con un sabor fresco que encanta tanto a chicos como a grandes.
Tip: podés agregar ralladura de naranja o una lluvia de azúcar impalpable por encima para darle un toque especial.
La licuadora puede ser una gran aliada cuando se trata de resolver comidas rápidas y sabrosas. Estas tres recetas exprés demuestran que cocinar rico no siempre requiere tiempo, sino ingenio y los ingredientes justos. Perfectas para improvisar, aprovechar sobras o simplemente disfrutar de la cocina sin complicaciones.