Te damos la receta para hacer una tortilla de pollo
Te damos la receta de la deliciosa tortilla de pollo sin huevos. En simples pasos y usando pocos ingredientes, lograrás tener un plato perfecto.
Ingredientes de la tortilla de pollo según nuestra receta: 10 papas; 4 cebollas de verdeo; 2 pechugas de pollo; 300 gramos de muzzarella; 1 cucharada de mostaza; 3 cucharadas de harina; 250ml de leche; Condimentos, a gusto.
Primer paso: cortar las papas en rodajas finas, de tamaño mediano para que se mezclen bien con el huevo. En una sartén con abundante aceite, pochar las papas a fuego fuerte durante 5 minutos.
Segundo paso: cortar las cebollas en julianas y sumarlas a la sartén con las papas, revolviendo suavemente. Después de mezclar, agregar un poco de sal, reducir el fuego al mínimo y tapa la sartén con una abertura para que salga el vapor. Cocina durante 15-20 minutos.
Tercer paso: una vez cocidas, coloca las papas en un colador para escurrir el aceite. En un bol, batir los 4 huevos con sal. Sumar las papas con cebolla al bol y bate hasta lograr una mezcla homogénea.
Cuarto paso: calentar un poco de aceite en una sartén, según el grosor deseado para la tortilla. Poner la mezcla en la sartén caliente y moverla durante 30 segundos para cuajar los huevos. Reducir el fuego y cocina durante 5 minutos. Poner un plato sobre la sartén y gira la tortilla con cuidado. Perfecciona los bordes con una espátula y cocina durante 3-4 minutos más. Dar vuelta nuevamente la tortilla sobre un plato y lista la receta!
Beneficios del pollo
El pollo aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo. Y ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
Además, el pollo es rico en fósforo, mantiene los vasos sanguíneos sanos y tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno.
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