Te damos la receta para hacer la deliciosa e imperdible sopa de calabaza
Te damos la receta para preparar la deliciosa sopa de calabaza, una comida ideal para la época de bajas temperaturas.
Los ingredientes de nuestra receta de sopa de calabaza: Queso crema 1 cda; Caldo de verduras 1 Taza; Ciboulette 1/2 cdita; Sal y Pimienta A gusto; Ralladura de limón 1/2 cdita; Puré de calabaza 1 Tazas; y Cebolla de verdeo 1 cda.
Primer paso: pelar la calabaza. Luego cortarla en cubitos, de medianos a pequeños. Poner una olla o sartén al fuego con aceite de oliva y allí meter los cubitos de calabaza junto con la cebolla picada.
Segundo paso: condimentar con sal y pimienta. Una vez que los ingredientes hayan estado un ratito salteándose, disolver un caldo en una taza con agua caliente y ponerlo en la olla.
Tercer paso: dejar los ingredientes al fuego hasta que la calabaza esté bien cocida. Retirar del fuego y triturar todo hasta que esté bien mezclado.
Cuarto paso: Echar un chorro de crema de leche en nuestra preparación. Para servir, poner en el cuenco, unos pedacitos de queso fresco (o el que deseen) y luego echar por encima la sopa. ¡Y lista la receta!
Beneficio de la calabaza
Tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, y varios de ellos pueden ayudarte a pasar la temporada de resfríos y gripe.
La vitamina A puede fortalecer el sistema inmunitario y ayudar a combatir las infecciones. También contiene vitamina C, que aumenta la producción de glóbulos blancos.
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