Te damos la receta para hacer el más rico pollo relleno
Te damos la receta para hacer el tradicional pollo relleno de espinaca, un plato doblemente sano que te hará feliz junto a tu familia.
Ingredientes del pollo relleno de espinaca según nuestra receta: 4 muslos de pollo (deshuesados); 200 g de espinacas (lavadas); 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 huevo; 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza); 200 ml de vino blanco; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; 1 cucharada de mejorana (seca); y Perejil.
Primer paso: cortar las rebanadas de pan lactal en dados y colocarlos en un bol. Hay que verter la mitad del vino blanco y reservar el resto, para, luego, mezclarlo bien. Calentar agua en una cazuela para poder retirarle el tallo a las espinacas, introducirlas, sazonarlas a gusto y cocinarlas durante 4 unos minutos. Luego de escurrirlas bien, córtalas en juliana y dejarlas reservadas.
Segundo paso: calentar la sartén con 2 cucharadas de aceite y pelar los dientes de ajo, junto a la cebolla, se deben cortar en daditos y sumarlas. Se deben cocinar los ingredientes a fuego suave/medio por unos 8-10 minutos.
Tercer paso: apagar el fuego y dejarla que la mezcla quede templada. Entonces, se agrega las espinacas junto a la miga de pan. Se bate un huevo en un bol y se echa a la sartén, para volver a mezclar todo bien y dividir en 4.
Cuarto paso: se ponen los muslos del pollo sobre la tabla, se condimentan por dentro y se rellena, cada uno, usando la cuarta parte del relleno. Para la cocción, se envuelven y se atan con hilo de cocina y se disponen en una fuente para llevarlos al horno. Salpimentar por arriba y emulsionar con un par de cucharadas de aceite, para hornearlos a 200ºC, por unos 12 a 15 minutos. Se aconseja verterle el vino blanco y hornearlos de 8 a 10 minutos más. ¡Y lista la receta!
Beneficios de la espinaca
Se trata de una verdura nutritiva con numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
Esto contribuye a la salud ocular, cardiovascular, digestiva y cerebral, además ayuda a prevenir enfermedades crónicas.
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