A veces, lo único que necesitamos es una receta simple que nos saque del apuro sin dejar de ser rica. El pudding de chía y frutilla es exactamente eso: una combinación perfecta entre sabor y practicidad. Se prepara en minutos, no necesita cocción y, lo mejor de todo, podés hacerlo la noche anterior y tener listo tu desayuno, postre o snack para la oficina.

La clave está en la chía, una semilla pequeña pero poderosa, rica en fibra y en ácidos grasos omega 3. Cuando se mezcla con un líquido, se transforma en una textura cremosa similar a un flan. Si a eso le sumás frutillas frescas y un poco de yogur, el resultado es un postre natural, colorido y lleno de energía.