La receta para hacer panqueques de manzana caramelizados
Te damos la receta para que puedas hacer los panqueques de manzana caramelizados más ricos que hayas podido probar en toda tu vida.
Los ingredientes para preparar nuestra receta: 250 cc de leche; 2 manzanas rojas; Sal c/n; 2 huevos; 100 gramos de harina 0000; Helado de crema americana; Crema de leche; Jugo de limón. Para el caramelo: Azúcar.
Primer paso: hacer la clásica masa con los huevos, harina, sal y leche. A continuación, descorazonar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Luego incluir las en los panqueques en rodajas horizontales y no procesadas.
Segundo paso: Elegir una sartén, antiadherente, a la que se le sumará un poquito de manteca y se pondrá una cucharada de la masa de panqueque.
Tercer paso: se colocarán las rodajas de manzana para que queden en el medio del panqueque, por lo que se cubrirá con más masa. Es el momento de cocinar, a fuego bajo, para que se dore. Hay que darlo vuelta, para que quede cocido y del mismo color de ambos lados.
Cuarto paso: luego se debe comenzar a hacer el caramelo. Cuando tome color y esté derretido, se puede volcar sobre el panqueque. ¡Y lista la receta!
Beneficios de la manzana
La manzana fortalece el sistema inmunológico, mejora la función cerebral, alivia los problemas digestivos y permite prevenir la diabetes.
Además brinda protección cardiovascular, lucha contra el asma, mejora la salud dental y es una buena fuente de fibra, antioxidantes y minerales como el calcio y el fósforo.
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