En la esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao combina lo mejor de la cocina española con una mirada porteña contemporánea. Es un espacio que invita a comer variedad de platos, con tapas que llegan una tras otra, vermouths servidos con un sifón y gastronomía pensada para distintos momentos del día. Abre desde la mañana hasta la medianoche y exhibe una carta variada que va desde desayunos hasta cenas completas, sin perder su esencia: la del bar español donde el producto, la técnica y el disfrute se encuentran.