En pleno corazón de Villa Devoto, Todo Brasas se ha convertido en sinónimo de asado con carácter. El proyecto, liderado por el experto parrillero Pablo Antoyán y el chef Juan Bernardini, propone una experiencia que mezcla lo mejor del campo con la comodidad de la ciudad. Su sello son las impactantes “jaulas de las carnes”, estructuras de hierro donde piezas enteras como el costillar y el vacío se cocinan lentamente durante más de tres horas con brasas de quebracho blanco y espinillo, logrando ese sabor ahumado y profundo que remite al ritual del asado criollo.