Dos bodegones históricos de Buenos Aires para comer bondiola abundante
Las especialidades de «El Federal»
bar el federal
En pleno corazón de San Telmo, sobre Carlos Calvo 599, se encuentra El Federal, un bodegón que mezcla historia y tradición porteña. Su edificio, con pasado de pulpería, almacén y bar, conserva una apariencia antiguo que lo hace destacar por sobre el resto.
Entre sus platos más destacados está la bondiola, jugosa y tierna, acompañada de guarniciones clásicas. Para quienes quieren probar un poco de todo, la picada “Gran Federal” combina quesos, fiambres, tortillas y pan casero en porciones generosas.
Llegar es fácil: varias líneas de colectivo, como la 2, 8, 10, 17, 86, 98 y 126, pasan cerca, al mismo tiempo que la estación Independencia de la línea C del subte está a pocas cuadras.